Au lieu de vouer aux gémonies notre bonne vieille Dame Nature et avant de la lapider je ne saurais que trop vous recommander une tisane de camomille et une séance de Yoga.
L'année 2016 a été merdique (mais ne nous avançons pas trop vite : l'année n'est même pas finie). Grêle, pluie, temps minable et gel. Que demander de plus pour se laisser aller à chercher le coupable idéal.
Ce n'est pas treize lunes qui vont décider de la météo quand même bien on serait tentés de croire suite à une étrange congruence entre les cycles météorologiques et les cycles célestes. J'ai aussi l'impression que le chiffre 13 est associé encore à une forme de malédiction.
Ne vous fatiguez pas : je n'ai pas encore vu de chat noir.
Les vignes dans certaines régions ont été bien amochées, conduisant certains domaines à parfois mettre la clé sous la porte mais sans être cruel, ce n'est pas ce qui m'inquiète le plus.
C'est surtout la flambée des prix des vins des appellations concernées par ces déchaînements météo liée à la raréfaction de l'offre et de la tension entre l'offre et la demande.
De plus, je ne peux pas m'empêcher de poser la question qui tue : en raison des indemnisations titanesques et du principe de la solidarité, il y aura forcément une augmentation du prix des assurances qui touchera toute la population française.
Est-ce bien raisonnable de ne pas agir à éviter la grêle grâce aux fusées de dissipation de nuages menaçants au nom du principe éculé de précaution ? Surtout si cela permet d'éviter bien des banqueroutes, des indemnisations massives et un marché de plus en plus tendu.
Je lance un avertissement : aux régions concernées qui n'agissez pas pour sauver votre récolte future, les clients habitués se tourneront vers d'autres sources d'approvisionnement des vins.
Tant mieux pour les appellations méconnues mais gare à ne pas perdre votre clientèle habituelle car fidèle.
C'est mon cas, j'ai anticipé très vite le futur phénomène que j'ai analysé dans cet article une future flambée de prix en Bourgogne : je suis parti aux Riceys pour me procurer des coteaux champenois qui remplacent à prix avantageux tout en restant de haute volée qualitativement.
XOXO GossipWine
The Twelve Confessions Wines
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Nouveauté, un aria qui revient
Des Vins magnifiques
Des délices
....
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Au lieu de vouer aux gémonies notre bonne... - Nom d'une pipe en bois à Juppé !
La turlutte est amère, parole de Mamère :... - Débat autour de l'alcoolisation foetale
J'écris un article sur l'alcoolisation... - Le délice accessible de la Grande Bourgogne
Me revoilà de retour pour un article...
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La turlutte est amère, parole de Mamère :
Trop de vins boisés en veux-tu, en voilà alors !
Je n'ai pas pour habitude de pester à un tel degré mais il faut que ca cesse : trop de bois tue le Bordeaux. Les douelles du Seigneur sont modifiables et ce serait dommage d'en faire un dogme.
Tu l'as senti venir le titre hein !
Je n'adhère pas au fait que ma prostate soit agressée par un pieu plein d'échardes quand je déguste des vins de là bas lors de ce salon; je n'ai trouvé qu'une exception à la règle et c'est la même, ce fameux vin de vieilles vignes élevé 24 mois.
Oyez braves gens : le dieu Chronos est votre allié et le doigté, votre talent.
Je ne cautionne pas l'égarement dans les voies sombres et étranges du marketing avec un grand M comme malédiction.
Pour briser le cercle vicieux de ce tonneau de Danaïdes, il serait temps de vous mettre le nez dans la barrique et de regarder d'un ½il méprisant les gourous du bon goût.
Je cite en exemple le Château Le Puy qui cultive en biodynamie depuis 400 ans et qui élève dans des vieux foudres sans sulfites pour des vins géniaux et confondants de beauté. Ceci force le respect et devrait montrer la voie à tous les vignerons Bordelais !
car j'ose et je le dis : j'en ai ma claque de cette clique d'infusions de planche de bois.
XOXO GossipWine
Trop de vins boisés en veux-tu, en voilà alors !
Je n'ai pas pour habitude de pester à un tel degré mais il faut que ca cesse : trop de bois tue le Bordeaux. Les douelles du Seigneur sont modifiables et ce serait dommage d'en faire un dogme.
Tu l'as senti venir le titre hein !
Je n'adhère pas au fait que ma prostate soit agressée par un pieu plein d'échardes quand je déguste des vins de là bas lors de ce salon; je n'ai trouvé qu'une exception à la règle et c'est la même, ce fameux vin de vieilles vignes élevé 24 mois.
Oyez braves gens : le dieu Chronos est votre allié et le doigté, votre talent.
Je ne cautionne pas l'égarement dans les voies sombres et étranges du marketing avec un grand M comme malédiction.
Pour briser le cercle vicieux de ce tonneau de Danaïdes, il serait temps de vous mettre le nez dans la barrique et de regarder d'un ½il méprisant les gourous du bon goût.
Je cite en exemple le Château Le Puy qui cultive en biodynamie depuis 400 ans et qui élève dans des vieux foudres sans sulfites pour des vins géniaux et confondants de beauté. Ceci force le respect et devrait montrer la voie à tous les vignerons Bordelais !
car j'ose et je le dis : j'en ai ma claque de cette clique d'infusions de planche de bois.
XOXO GossipWine
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J'écris un article sur l'alcoolisation f½tale suite à l'émission de ce soir sur Fr2 par Envoyé Spécial.
J'ai pensé qu'il était important de réagir et d'expliquer les faits, les pendants et les tenants du problème.
Fait N°1 : l'alcoolisation même à petite dose concourt à faire encourir un risque de malformation post natale certain.
J'ai entendu un docteur s'exprimer de manière très nette là dessus : pas une goutte d'alcool lorsqu'on encourt le risque d'être enceinte et lors de toute la gestation.
Toute substance ingérée est transmise à l'embryon/f½tus (selon le stade) via le cordon ombilical. Et vous imaginez les conséquences sur une entité aussi petite d'une quantité d'alcool définie alors que trois verres peuvent rendre pompette un individu adulte pesant 60-70 kilos ?
Fait N°2 : le logo "interdiction de consommer pour les femmes enceintes" est obligatoirement apposé sur toute bouteille ou canette de substance alcoolisée.
Je suis plus dubitatif car ne vaudrait-il pas mieux faire de l'information à grande échelle plutôt que d'apposer un logo que les femmes enceintes peuvent ignorer sciemment ?
Et la taille ainsi que l'emplacement sont laissés à libre appréciation du fabricant : que dire de son efficacité quand elle est apposée sur une contre étiquette ou pire sur le code-barre ? C'est absolument scandaleux d'imaginer une quelconque efficacité à ce niveau là.
Pour les rares qui vont le remarquer, on est laissé à l'appréciation du libre-arbitre de la personne concernée.
Fait N°3 : Il est de la responsabilité de l'état à informer ces personnes enceintes ou potentiellement en capacité d'enfanter sur les risques encourus.
C'est partagé 50/50. L'état est tenu d'informer et de lutter contre la désinformation mais il est impératif aussi que l'entourage participe à l'éducation de la personne concernée.
C'est une responsabilité personnelle d'éduquer des enfants ou son entourage aux risques inhérents à l'alcoolisation lors de la grossesse.
C'est une responsabilité étatique de faire des campagnes d'information et de neutraliser les articles désinformatifs sur la Toile. et j'encourage à tous de signaler les articles qui disent qu'on peut boire tant que c'est peu alcoolisé, c'est totalement faux et j'en revoie au fait N°1.
Fait N°4 : C'est un tabou que d'évoquer l'alcoolisation f½tale.
Vrai. Ce n'est pas dans la mentalité d'intervenir pour informer, on est tenté de faire diluer la responsabilité par le plus grand nombre alors qu'on devrait toujours informer dès que possible même si cela doit nous exposer à des réactions brusques. Ce ne sera pas une vie qui ne sera plus gâchée mais deux en délestant la future culpabilité de la mère.
Ne pas juger et faire dans l'informatif, il est important de faire réfléchir, faire preuve de douceur et de fermeté dans l'information.
Fait N°5 : apposer un logo interdit aux femmes enceintes pose un problème pour la viticulture.
C'est un sénateur qui a rapporté ce propos. Non seulement c'est totalement faux puisque les problèmes liés à la viticulture concernent des facteurs économiques, climatiques, les problèmes liés au secteur agriculture et sociaux aussi.
Donc dire que cela va affecter l'ensemble de la filière en évoquant bacchus ou la culture est une énormité sans nom.
D'ailleurs les femmes sont peu consommatrices de vin, dans l'ensemble elles ne représentent que 26% de la population consommatrice de vin.
Fait N°6 : J'ai entendu des femmes dire qu'une petite bière ne fait pas de mal.
J'arrête tout car c'est mauvais pour 3 raisons : c'est alcoolisé à hauteur de 4 à 10%, c'est mauvais pour les reins en raison de la forte concentration en purines qui favorisent les calculs rénaux qui amènent des complications, et c'est très calorique en raison de l'alcool et de la richesse en protéines et acides aminés, si on peut éviter les vergetures ce serait bien.
On ne doit jamais mettre une vie en danger même pour un petit plaisir.
Vous pouvez claquer 200euros dans une bouteille après votre gestation c'est amplement mérité, vous le pouvez.
Mais dans les 9 mois de gestation c'est verboten car les conséquences sont très lourdes, aussi bien physiques que morales.
Aussi bien pour la mère que l'enfant.
J'ai pensé qu'il était important de réagir et d'expliquer les faits, les pendants et les tenants du problème.
Fait N°1 : l'alcoolisation même à petite dose concourt à faire encourir un risque de malformation post natale certain.
J'ai entendu un docteur s'exprimer de manière très nette là dessus : pas une goutte d'alcool lorsqu'on encourt le risque d'être enceinte et lors de toute la gestation.
Toute substance ingérée est transmise à l'embryon/f½tus (selon le stade) via le cordon ombilical. Et vous imaginez les conséquences sur une entité aussi petite d'une quantité d'alcool définie alors que trois verres peuvent rendre pompette un individu adulte pesant 60-70 kilos ?
Fait N°2 : le logo "interdiction de consommer pour les femmes enceintes" est obligatoirement apposé sur toute bouteille ou canette de substance alcoolisée.
Je suis plus dubitatif car ne vaudrait-il pas mieux faire de l'information à grande échelle plutôt que d'apposer un logo que les femmes enceintes peuvent ignorer sciemment ?
Et la taille ainsi que l'emplacement sont laissés à libre appréciation du fabricant : que dire de son efficacité quand elle est apposée sur une contre étiquette ou pire sur le code-barre ? C'est absolument scandaleux d'imaginer une quelconque efficacité à ce niveau là.
Pour les rares qui vont le remarquer, on est laissé à l'appréciation du libre-arbitre de la personne concernée.
Fait N°3 : Il est de la responsabilité de l'état à informer ces personnes enceintes ou potentiellement en capacité d'enfanter sur les risques encourus.
C'est partagé 50/50. L'état est tenu d'informer et de lutter contre la désinformation mais il est impératif aussi que l'entourage participe à l'éducation de la personne concernée.
C'est une responsabilité personnelle d'éduquer des enfants ou son entourage aux risques inhérents à l'alcoolisation lors de la grossesse.
C'est une responsabilité étatique de faire des campagnes d'information et de neutraliser les articles désinformatifs sur la Toile. et j'encourage à tous de signaler les articles qui disent qu'on peut boire tant que c'est peu alcoolisé, c'est totalement faux et j'en revoie au fait N°1.
Fait N°4 : C'est un tabou que d'évoquer l'alcoolisation f½tale.
Vrai. Ce n'est pas dans la mentalité d'intervenir pour informer, on est tenté de faire diluer la responsabilité par le plus grand nombre alors qu'on devrait toujours informer dès que possible même si cela doit nous exposer à des réactions brusques. Ce ne sera pas une vie qui ne sera plus gâchée mais deux en délestant la future culpabilité de la mère.
Ne pas juger et faire dans l'informatif, il est important de faire réfléchir, faire preuve de douceur et de fermeté dans l'information.
Fait N°5 : apposer un logo interdit aux femmes enceintes pose un problème pour la viticulture.
C'est un sénateur qui a rapporté ce propos. Non seulement c'est totalement faux puisque les problèmes liés à la viticulture concernent des facteurs économiques, climatiques, les problèmes liés au secteur agriculture et sociaux aussi.
Donc dire que cela va affecter l'ensemble de la filière en évoquant bacchus ou la culture est une énormité sans nom.
D'ailleurs les femmes sont peu consommatrices de vin, dans l'ensemble elles ne représentent que 26% de la population consommatrice de vin.
Fait N°6 : J'ai entendu des femmes dire qu'une petite bière ne fait pas de mal.
J'arrête tout car c'est mauvais pour 3 raisons : c'est alcoolisé à hauteur de 4 à 10%, c'est mauvais pour les reins en raison de la forte concentration en purines qui favorisent les calculs rénaux qui amènent des complications, et c'est très calorique en raison de l'alcool et de la richesse en protéines et acides aminés, si on peut éviter les vergetures ce serait bien.
On ne doit jamais mettre une vie en danger même pour un petit plaisir.
Vous pouvez claquer 200euros dans une bouteille après votre gestation c'est amplement mérité, vous le pouvez.
Mais dans les 9 mois de gestation c'est verboten car les conséquences sont très lourdes, aussi bien physiques que morales.
Aussi bien pour la mère que l'enfant.
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Me revoilà de retour pour un article encensant les vertus des "grands bourgognes blancs".
Mes papilles et mes narines ont frémi de plaisir lors d'une dégustation d'un Bourgogne Blanc d Chez Roulot millésime 2012.
Bonheur et le vin s'est montré à la hauteur de mes espérances.
Nez grillé très fumé avec des fleurs d'acacia et de pêche blanche. Finale mentholée
Bouche grasse, gourmande mais superbement minérale sans aucune touche de trop !
Parfait en un mot car le fût de chêne neuf n'a aucunement altéré ce blanc issu de jeunes vignes de Chardonnay plantées sur un terroir de Meursault Premier Cru, le prix en moins !
Car ce producteur déclasse ses jeunes vignes en un vin d'appellation régionale.
Un autre producteur m'a fait beaucoup plaisir aussi avec son Meursault Les Narvaux 2008 : Olivier Leflaive.
Ce vigneron talentueux crée des vins très tendus avec une forte minéralité en bouche et qui vieillissent remarquablement bien.
Le millésime 2008 est un des plus beaux en Bourgogne Blanc : lumière, fraîcheur et vendanges qui n'ont pas été précipitées.
Mes papilles et mes narines ont frémi de plaisir lors d'une dégustation d'un Bourgogne Blanc d Chez Roulot millésime 2012.
Bonheur et le vin s'est montré à la hauteur de mes espérances.
Nez grillé très fumé avec des fleurs d'acacia et de pêche blanche. Finale mentholée
Bouche grasse, gourmande mais superbement minérale sans aucune touche de trop !
Parfait en un mot car le fût de chêne neuf n'a aucunement altéré ce blanc issu de jeunes vignes de Chardonnay plantées sur un terroir de Meursault Premier Cru, le prix en moins !
Car ce producteur déclasse ses jeunes vignes en un vin d'appellation régionale.
Un autre producteur m'a fait beaucoup plaisir aussi avec son Meursault Les Narvaux 2008 : Olivier Leflaive.
Ce vigneron talentueux crée des vins très tendus avec une forte minéralité en bouche et qui vieillissent remarquablement bien.
Le millésime 2008 est un des plus beaux en Bourgogne Blanc : lumière, fraîcheur et vendanges qui n'ont pas été précipitées.
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